Biscotti “inzupposi”

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Un ottimo modo per cominciare la giornata? Una buona colazione con dei biscotti che conquisteranno tutta la famiglia.

Ecco la ricetta della nostra amica Dania per dei buonissimi biscotti da inzuppare.

Ingredienti:

  •  220 gr di farina 00 
  • 30 gr di fecola di patate
  • 100 gr di zucchero
  • 40 ml di olio di semi
  • 30 ml di latte
  • 1 di uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia o una bustina di vanillina

Preparazione:

Mettete farina, zucchero e lievito in una ciotola e amalgamate gli ingredienti. Fate un buco nel mezzo e mettete uovo, olio, latte, aroma vaniglia e mescolate partendo dal centro e facendo assorbire tutta la farina.
Quando l’impasto sarà diventato omogeneo, fate le forme dei biscotti come se fossero dei bastoncini (poi lieviteranno molto in cottura). Passate ogni biscotto nello zucchero semolato.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti. Togliete dal forno non appena sono dorati.