Lasagne di carnevale

di Luz Matilde Le lasagne carnevale sono un gustosissimo piatto unico, tipico del sud Italia, che viene cucinato nel periodo di carnevale. Sebbene sia tipico del periodo di carnevale, può essere servito tutto l'anno. È un'antica...

TORTA YOGURT E CIOCCOLATO

Avete dello yogurt in scadenza e non sapete come impiegarlo? Ecco l'idea che vi proponiamo. Questa ricetta è perfetta per la colazione, per partire con un bello sprint del cioccolato immerso in una torta soffice...

Orata al cartoccio

di Luz Matilde È sempre il momento giusto per portare in tavola un grande secondo di mare come l’orata al forno fatta al cartoccio. Acquistata dal pescivendolo di fiducia, pescata, fresca, l’occhio vivo, la pelle argentea, la...

Spaghetti con pomodorini datterini

di Luz Matilde Questa salsa unica, dolce e vellutata, trasforma un normalissimo piatto di spaghetti al pomodoro in un piatto da re. Oltre ad essere un sugo molto economico è anche veloce da preparare perché...

Frittata di patate, prosciutto e formaggio

Di Denise Baldi La frittata è fantasia in cucina, si può fare in mille modi e con infinite combinazioni di sapori. Con le zucchine, con gli asparagi, con le cipolle, arrotolata, a quadretti. Oltre...

Pizza di pancarrè: ricetta salvasprechi

di Luz Matilde In cucina cerchiamo di essere precisi con le porzioni, ma è inevitabile che durante i pasti possa avanzare qualcosa: cibi dimenticati nel forno, avanzi del pranzo di ieri o verdure lasciate da tempo nel...

Torta di mandarini e yogurt

di Denise Baldi L'autunno porta con sé molti profumi, l'odore del bosco bagnato e dei funghi, l'odore del mosto, le caldarroste, ma c'è un profumo tra tutti che io preferisco: il mandarino. Quel profumo...