PERE SCIROPPATE: RICETTA

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Vuoi un’idea gustosa che verrà apprezzata sia dai grandi che dai piccoli di casa?

Questa è una dolcissima preparazione a cui nessuno saprà dire di no.

Ingredienti:

  • Pere
  • limone
  • zucchero
  • acqua

Sbucciate le pere, dividetele in quattro parti, togliete il torsolo e passatele man mano con il limone perchè non anneriscano. Sistematele in una pentola di vetro e copritele di acqua. Pesate ed aggiungete 100 gr di zucchero e il succo di un limone per ogni kg complessivo contenuto nella pentola. Coprite la pentola e cuocete ad agio per 5 minuti dall’inizio del’ebollizione. Appena fredde sistemate le pere nei vasi, copritele con il loro sciroppo di cottura e sterilizzate un quarto d’ora.